Quezadilla
Ingredientes
1-1/2 libra de harina para hornear
6 huevos
1 libra de mantequilla
4 onzas de quezo duro
1 libra azucar
3 cucharaditas de royal
1 vaso de leche
1 libra de harina de arroz
Preparación
Se bate la mantequilla y se le agrega el azucar poco a
poco hasta que la mezcla este cremosa. Agregar los huevos uno por uno. Aparte,
se mezclan las dos harinas y tambien el queso rallado. Agregar la harina a la
mantequilla y de ultimo agregar la leche y mezclar bien. Engrasar pyrex o molde
ya sea rectangular o redondo. Horno a 350 grados C for aproximadamente 40
minutos, o hasta que el centro este cocido, haciendo la prueba con un cuchillo
hasta que el cuchillo salga limpio.
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